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5月10日，由宁夏回族自治区文化和旅游厅主办，石嘴山市文化旅游广电局、石嘴山市餐饮饭店行业协会协办，宁夏北回归线数字图像科技有限公司承办的“塞上灵秀地·魅力石嘴山”——“百村千碗·乡村美食”大赛石嘴山站在大武口区龙泉村盛大启动。来自石嘴山市23家乡村美食餐饮名店、50余名乡村特色美食厨师代表参加比赛。

开幕式现场。吴舒睿摄

美食承载着一座城市的文化和记忆，来自五湖四海的移民在石嘴山这片土地上的碰撞、融合，让石嘴山形成了多样性、包融性的饮食文化。此次活动以“浪宁夏 品味道 促消费”为主题，精心组织全市乡村旅游重点村镇和部分特色旅游村、乡村旅游示范点的厨师代表，现场美食云集，黄渠桥羊羔肉、沙湖大鱼头、椒盐羊排、大武口凉皮、特色暖锅、烩羊杂、牛肉调和、特色炒扁担……各色菜品“香”聚一堂，专家评委、大众评审团及现场热情的游客和群众，有滋有味地品鉴着每道菜品，独具地方特色的石嘴山美食，色香味俱全，让人垂涎欲滴。

现场展示的美食。吴舒睿摄

本次活动通过前期深入调研，以线上征集、线下评选的方式，最终评选出20道乡村特色美食、10位乡村名厨以及2家乡村美食特色店，并将参加5月底在吴忠市举办的全区“百村千碗·乡村美食”成果发布会及颁奖仪式，此次参赛作品将收录于宁夏《乡村美食指南》。活动现场，石嘴山市文化旅游广电局组织意愿者进行文明旅游引导服务，并发放石嘴山市美食地图和旅游宣传手册等资料，进一步增加游客、群众对石嘴山的了解，留下美好的记忆。

近年来，石嘴山市文化旅游广电局先后组织开展非遗美食文化节、非遗美食宴、“礼遇大武口”“惠吃 惠玩 惠生活”十佳评选、“浪宁夏·品味道”等特色美食文化旅游活动，已连续举办多届大武口凉皮美食节、黄渠桥特色美食文化节。并与宁夏卫视合作推出35期石嘴山专题美食节目，在宁夏文旅频道、宁夏卫视、“黄河云视”客户端等多个平台广泛传播。通过品鉴评选、宣传推介等方式，进一步深入挖掘、推出一系列具有石嘴山特色的美味佳肴，打造独具特点和风格的石嘴山饮食文化，让“百村千碗·乡村美食”“妈妈的家常菜”、儿时的味道深入人心，进一步推动石嘴山的好产品、好食材、好味道香飘万里。

活动现场。吴舒睿摄

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